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Mold-HIROのモルドバ料理

トルコ、ロシア、ウクライナなどの国の影響を受けていると言われるモルドバ料理、
カフェ&ダイニング Mold-HIROでは、モルドバ人監修のもと、モルドバの家庭料理を中心に、お客様に味わっていただいております。

ここではモルドバ料理とそのお料理にぴったりのワインをご紹介いたします。
ボルシチ
こちらの赤いスープはボルシチ
優しい野菜の甘さたっぷりのスープになります。

Timbrus ロゼに良く合います。

ザァマ
ザァマという、モルドバ共和国を代表するチキンスープです。
少し酸味がありますが、その酸味がくせになります。

Timbrus 白 Viorica と良く合います。
プラチンタ
プラチンタ
パイ包みのようなお料理です。
中身の具材を色々と変えることで、沢山の味わいを楽しめます。

このお料理は赤白を問わず、当店のワインならどれでも良く合います。

モルドバワインとモルドバ料理のマリアージュ、
ぜひみなさまも、お楽しみください。

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